一般的沙谷米都是用在甜品中,今天我改一改把馅料换成咸的,馅料可以自己变化,不喜欢咸味的,可以换甜的馅料如豆沙、豆蓉等,用沙谷米做皮可以说皮非常的Q性,口感非常好~~
材料:沙谷米1碗、水一碗、烧水3大勺、肉末半碗
馅料调味料:米酒、鸡精粉、盐、鸡蛋、香油、生粉、黑胡椒粉、姜末、蒜末
做法:
1. 沙谷米拌入1碗水泡5分钟,用勺子压成泥状再拌入烧水3大勺搅拌均匀待用
2. 肉末调味料好待用
3. 准备一个塑料袋,塑料袋的尖端扎一个洞放空气,把包好馅料的沙谷米,放入塑料袋的尖端转紧压实就可以了
4. 红萝卜切片垫底
5. 蒸10分钟即可
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